ご覧の通り、
小さな家族経営のお店ですので…

たとえば、、、

お客さんから事前に、こんなものが食べられないとか、、、
たまたま…例えばエビが食べられないとか、
そういうことを言っていただければ、
コース料理からその一人分だけはずすとか
そんな対応もしています。

たとえば、、、

よく来てくださるお客様であれば
コースで頼んでいただいた時なんかは
そのお客さんの好みにあわせて、
ある程度料理の内容を少しかえて
お出ししたりだとかもやっています。

もっと極端なことを言うと、、、

当日、予約していた人数が一人欠けちゃったりとか、
あるいは多くなっちゃたとかその場で言われても、
すぐに対応させていただいてます。

また、常連さんの中には、
いつも同じものを召し上がっている…
それが好きで来られている方なんかも
沢山いらっしゃいますが、

そんな方には、、、
「いつものでよろしいですか？」って
こちらからお声をかけたりもしています。